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珍颜蒸青贡芽的制作工艺流程

所属分类:茶叶百科    发布时间: 2021-05-27    作者:恩施雨露
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珍颜蒸青贡芽自恩施州建始县三里乡境内。这里山水奇特秀丽,四季分明,云雾缭绕,土壤含硒量丰富,无污染,自古以来是种植名优茶叶的天然地。

恩施雨露茶业

(1)炒青加工工序:

本品以当年初展的鲜叶为原料通过摊青、蒸青、杀青、揉捻、分筛、整形、烘干、提香、精制、包装等工序加工而成,成茶汤色黄绿明亮,香气浑厚,回味甘爽。

(2)贡芽加工工序:

本品以优质明前幼嫩单芽为原料,通过鲜叶分级、摊青萎凋,手工蒸青、摊凉、二次杀青、整形、复烘、提香、分筛、精制、包装等工序加工而成,其外形扁平挺直光滑、色泽深绿油润、形似雀舌。经沸水冲泡芽叶鲜活如生 ,初时悬浮于杯中,根根竖立,汤色翠绿透亮,观其外形赏心悦目。香气清爽滋味甘醇,饮其茶汤,沁人心脾,是居家休闲,馈赠之佳品。

(3)绿针加工工序:

本品以优质明前幼嫩单芽为原料,通过鲜叶分级、摊青萎凋、手工蒸青、摊凉、二次杀青、揉捻、分筛、整形、复烘、提香、精制、包装等工序加工而成。其外形紧圆光滑、纤细挺直、形如松针、色泽墨绿油润。经沸水冲泡芽叶鲜活如生,汤色明亮如玉,观其外形赏心悦目。香气清爽,滋味甘醇,饮其茶汤,沁人心脾,是居家休闲、馈赠之佳品。

(4)毛峰加工工序:

本品以当年生一芽一叶初展或一芽二叶初展的鲜叶为原料通过摊青、蒸青、杀青、揉捻、分筛、整形、烘干、提香、精制、包装等工序加工而成,成茶外形紧直细圆,形如松针,白毫显露,汤色黄绿明亮,香气浑厚,回味甘爽。

(5)芽红加工工序:

本品以金观音茶树品种的当年生幼嫩鲜叶为原料,通过鲜叶采摘分级,自然萎凋,揉捻,发酵,分筛,烘焙,提香,精制,包装等工艺制作而成,具有外形紧细秀丽,尖峰显毫,色泽乌润,形状匀齐,香气浓郁,茶汤红艳明亮,香气高锐持久,滋味浓厚鲜醇等特点。是理想的居家休闲,馈赠之佳品。

(6)玉露加工工序:

本品以优质龙井#43和浙陆117幼嫩单芽为原料,通过鲜叶分级、摊青萎凋,手工蒸青、摊凉、二次杀青、整形、复烘、提香、分筛、精制、包装等工序加工而成。经沸水冲泡芽叶鲜活如生 ,汤色翠绿透亮,观其外形赏心悦目。香气清爽滋味甘醇,饮其茶汤,沁人心脾,是居家休闲,馈赠之佳品。